Milyen anyagok alkalmasak az élelmiszer -feldolgozóiparban használt görgőkre?

Az élelmiszer -feldolgozóiparban használt görgőknek meg kell felelniük a három alapvető követelménynek: a higiénia és a biztonság, a környezeti korrózióval szembeni ellenállás (nedvesség/olaj/mosószer) és a - terhelés a csapágystabilitással. Az anyagválasztásnak a kerék, a konzol és a csapágy általános szerkezeti kompatibilitására kell összpontosítania. A konkrét ajánlások a következők:

1. kerekes anyag: Food - fokozatú poliuretán (PU) vagy módosított gumi.
A kerék közvetlenül érintkezik a padlóval, és ki van téve a potenciális élelmiszermaradványoknak és mosószereknek. Az anyagnak nem - mérgezőnek, könnyen tisztíthatónak, az olaj- és enyhe savak és lúgok ellenállónak kell lennie.
Food - fokozatú poliuretán (PU): Az ipar preferált anyaga.

Az előnyök között szerepel az élelmiszerek betartásának - fokozatú tanúsítások, mint például az FDA és az EU 10/2011, a szagtalanság és a káros anyagok migrációja, megelőzve az élelmiszer -szennyeződést. Sima, nem - porózus felülete ellenzi a foltok felhalmozódását, és egyszerű törléssel vagy öblítéssel megtisztítható, így alkalmassá teszi az élelmiszer -feldolgozó létesítmények gyakori tisztítási igényeire. Rezisztens az olajjal, az enyhe savakkal és az lúgokkal (például mosószerekkel és fertőtlenítőszerekkel), és képes ellenállni az olajok és a zsírok eróziójának a feldolgozás során. Kiváló rugalmasságot és rezgéscsillapítást is kínál, megakadályozva, hogy az ételek összetörjenek vagy zajt okozjanak a mozgás során. Ügyeljen arra, hogy válasszon egy szilárd poliuretán kereket. Az üreges kerekek könnyen kikötik a szennyeződéseket, és rossz terheléssel rendelkeznek - csapágytulajdonságokkal, így nem megfelelő az élelmiszer -alkalmazásokhoz.

Módosított nitril gumi (NBR): Kiegészítő lehetőség nehéz - vám/nagy olajos alkalmazásokhoz
Ha a műhely elsősorban olajokat és zsírokat dolgozik fel (például hús és sült ételek), fontolja meg a módosított nitril gumi kerék kiválasztását, amely nagyobb olajállóságot kínál, mint a szokásos poliuretánt, és erős könny ellenállást kínál, így alkalmas nehéz anyagkocsik hordozására (pl. 500 kg felett). Ügyeljen azonban arra, hogy a gumi anyag megfelel -e az élelmiszerek - fokozatú szabványoknak (elkerülve a mérgező adalékanyagokat). Tisztításkor ügyeljen arra, hogy a gumi felülete könnyen felszívja az olajat és a szennyeződéseket, ezért azonnal törölje le semleges mosószerrel.

2. zárójel -anyag: A rozsdamentes acél kötelező, a SUS304/SUS316L előnyben részesítve.

Az élelmiszer -feldolgozó műhelyek nedvesek és hajlamosak a gyakori tisztítószerekre (néhányuk gyenge savakat és lúgot tartalmaz). A szokásos szénacél konzolok hajlamosak a rozsdara, szennyezik a környezetet és lerövidítik élettartamukat. A rozsdamentes acél zárójelek ajánlottak:

SUS304 rozsdamentes acél: Az általános alkalmazásokhoz preferált választás.

Kiváló ellenállást kínál a nedvesség, a gyenge savak és az lúgok ellen, ellenállva a mosószerek és a fertőtlenítőszerek korróziójának a napi tisztítás során. Sima, könnyű - - - tiszta felülete kiküszöböli a rozsda kockázatát. A zárójel vastagságának nagyobb vagy egyenlőnek kell lennie 3 mm -nél, hogy biztosítsa a stabil terhelést - csapágykapacitás (pl. 4 zárójel támogathatja a 800 {- 1000 kg). Ez megakadályozza a vékony fémkonzolok deformációját és törését (kevesebb vagy egyenlő 2 mm). SUS316L rozsdamentes acél: kizárólag a nagy korrózió környezetekhez (például pácolás/erjesztési műhelyek).

Ha a műhely magas - só (például pácolás) vagy magas - sav (például gyümölcsfeldolgozás) környezetben működik, akkor a SUS304 rozsdamentes acél korrodálódhat, és SUS316L -re kell frissíteni. A molibdént tartalmazó SUS316L fokozott ellenállást kínál a só spray -vel és az erős savakkal szemben, lehetővé téve, hogy ellenálljon a hosszú - korróziónak a pácoló oldatokból és a savas mosószerekből. Ez az egyetlen választás a rendkívül maró környezetben, de a költségek magasabbak, mint a SUS304.

3. csapágy anyag: Válassza ki a "Rozsdamentes acél lezárt csapágyakat" a szokásos szénacél csapágyakra.

A csapágyak a görgők forgásának lényege. A rozsda vagy a szennyeződés szennyezi a tisztított padlókat vagy az ételeket. Ezért meg kell felelniük a "rozsda megelőzésének és lezárásának" kettős követelményeinek:

Rozsdamentes acél csapágyakat (például SUS304 csapágyakat) kell használni a rozsda maradékának megakadályozására a szokásos szénacél csapágyakból.

Kettős - oldalsó lezárt csapágyakat (például 2RS gumi tömítéseket) kell kiválasztani, hogy elkülönítsék a csapágyat a nedvességből, az élelmiszer -törmelékből és az olajból. Ez megakadályozza a csapágy rohamát és a meghibásodást, megakadályozza a belső zsírszivárgást és az étel szennyeződését, és csökkenti a tisztítási gyakoriságot.

Összegzés: Az "optimális anyagkombináció" az élelmiszer -feldolgozó görgőkhöz
Általános élelmiszer -feldolgozó műhelyek (például gyümölcs- és zöldségmosás és sütés): Élelmiszer - fokozatú szilárd poliuretán kerék + SUS304 rozsdamentes acél konzol + SUS304 Lezárt csapágyak

Túlságosan olajos műhelyek (például húsfeldolgozás és sütés): Módosított nitril gumi kerék (élelmiszer -minőség) + SUS304 rozsdamentes acél konzol + SUS304 Lezárt csapágyak

Nagyon korrozív műhelyek (például pácolás és erjesztés): étel - fokozatú szilárd poliuretán kerék + SUS316l rozsdamentes acél konzol + SUS316L zárt csapágyak

Minden anyag megköveteli a beszállítóktól, hogy "élelmiszer -minőségű tanúsítási jelentéseket" készítsenek a nem tanúsítatlan, alacsonyabb szintű anyagok használatának elkerülése és az élelmiszer -biztonsági előírások betartásának biztosítása érdekében.